มาดูอาหารนักฟุตบอลกัน?
อยากรู้ไหมว่านักเตะระดับโลกหรือนักบอลที่เค้าต้องลงแข่งนัดสำคัญเค้าต้องกินอาหารแบบไหน?
นักเตะเหล่านี้ เล่นฟุตบอลกันทั้งปี แบบไม่มีหยุดพัก ทั้งบอลลีกและบอลถ้วย เลยทำให้นักกีฬา ฟุตบอล ต้องใช้พลังงานมากกว่ากีฬาอื่นๆ และถ้ายิ่งใกล้ช่วงบอลโลกแล้วด้วย การดูแลเรื่องอาหารการกินสำหรับนักฟุตบอลจะยิ่งเข้มงวดหนักขึ้นกว่าเดิมสะอีก ต้องได้รับพลังงานจากอาหารพอเพียงสำหรับการใช้งาน การดูแลทางโภชนาการสำหรับทีมนั้นเป็นสิ่งที่ต้องทำอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ในช่วงการฝึกซ้อม และปรับให้เข้ากับความต้องการของนักกีฬาแต่ละคน เพื่อที่จะได้รู้ว่าเมื่อเข้าสู่ช่วงของการแข่งขันต้องทำอย่างไรบ้าง โดย เจมส์ คอลลินส์ นักโภชนาการด้านกีฬาชื่อดัง ซึ่งมีโอกาสได้ดูแลเรื่องอาหารให้กับ อาร์เซน่อล และ ทีมชาติอังกฤษ ได้อธิบายว่า ทั้งหมดนี้ คือ เมนูสำหรับนักฟุตบอลระดับอาชีพและพรีเมียร์ ลีก ต้องกิน เพื่อเสริมแรงการขับเคี่ยวในเกมฟุตบอล
อาหารเช้า : คาร์โบไฮเดรต - เน้นข้าว / ธัญพืช
อาหารกลางวัน และ เย็น - เน้นโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และแร่ธาตุ, วิตามิน
โดยแหล่งโปรตีนเหล่านี้จะมาจากเนื้อวัว เนื้อปลาแซลมอน หรือปลาเนื้อขาวอย่างปลาแมคเคอเรล คาร์โบไฮเดรต จะเน้นความหลากหลาย นักโภชนาการด้านกีฬาจะจัดอาหารที่แตกต่างกันไปเรื่อยๆ เช่น ผักโขมเขียว หรือสลัด แร่ธาตุ วิตามิน จะเน้นผักตามฤดูกาลนั้นๆ เพื่อความสด ในส่วนนี้ไม่มีอะไรซับซ้อน จับเอาผักตามฤดูกาล มารวมๆกัน เพื่อให้ได้วิตามิน ตามที่ต้องการ
สำหรับอาหารว่าง - ของขบเคี้ยว กินเล่น เน้นที่มีโปรตีนสูง
ช่วงพักนักเตะชอบกิน ขนมอัดแท่ง หรือที่เราเห็นๆ กล้วย เพราะเป็นสิ่งที่ย่อยง่าย และโปรตีนสูง ของเหล่านี้สามารถนำมาใช้เป็นพลังงานได้เลย และช่วยการฟื้นฟูของกล้ามเนื้อได้ดี
พวกโปรตีนอัดแท่งแบบขนม คือ สิ่งที่นักฟุตบอลยุคใหม่จะชอบหยิบมากินเวลาว่าง โดยพวกเขามักจะหมั่นเพิ่มเติมโปรตีนให้กับร่างกายอยู่เสมอ เพราะรู้ว่าสามารถช่วยในเรื่องการฟื้นตัวของกล้ามเนื้อช่วงที่ซ้อมหนักได้ สำหรับเครื่องดื่ม - เอเนอจี้ ดริ้งค์
